Enaknya Makan Soto

 Enaknya Makan Soto

Soto adalah makanan khas masyarakat Indonesia, setiap daerah mempunyai ciri khas soto. . Ada Soto Padang, Soto Betawi, Soto kudus Soto Medan, Soto Lamongan, Soto Banjar dan banyak lainnya. Setiap daerah punya ciri khas rasa dan penyajian . semua jenis soto itu pasti enak dan gurih karena diramu oleh bumbu khas Indonesia bawang merah, jahe Laos dan kunyit.

Ketika berkunjung ke suatu daerah kita pasti teringat makanan khas daerah itu, saat berkunjung ke kota Padang disitu beraneka ragam jenis makanan. Pusat kuliner yang sangat terkenal. Soto Padang terutama,  dengan ciri khas kerupuk merah,  dan perkedel kentang.  Tekstur daging khas yang dibuat seperti dadu saat disantap, di kunyah kriyuknya sangat terasa, ditambah goreng  sambal merah yang sangat menggoda. 



Saya sangat suka sekali dengan jenis masakan soto, mungkin karena saya sudah lama tinggal di Depok, jenis soto yang saya senangi dan mudah didapat adalah Soto Betawi. Konon kabarnya langganan saya Soto Betawi penjualnya sudah turun temurun , sudah generasi yang ke tiga. rasa masakannya, sangat khas sekali.

Karena tempat jual Soto Padang jauh dari kediaman saya, terpaksa untuk kuliner  yang satu ini, biarlah saya menikmatinya,  bila saya pulang ke kampung halaman. Entah kenapa beda sekali jika bumbu dari Soto Padang itu tidak dari daerah asalnya. Atau itu hanya perasan saja...hm,hm,hm entahlah.

Makanan soto ini biasanya dimakan  dengan nasi atau tanpa nasi, itu tergantung dari selera. Enak dan  lezatnya pasti sama. Bagi saya makan Soto Betawi selalu menjadi hidangan tersendiri bagi keluarga kami,  ketika kita tidak masak dirumah sudah sepakat saja kita makan dengan Soto Betawi.

Sebenarnya masih banyak lagi Soto yang ada di sekitar  Margonda Raya, Soto Kudus, Soto Lamongan , namun Soto Betawi selalu di hati, tanpa meninggalkan Soto Padang.

Ayoo,.. saatnya kita beralih ke masakan Indonesia, ramekan warung-warung  Soto dimana pun berada,  bantu mereka yang berdagang ikut membeli dan mempromosikan. Mudah-mudahan bisa membantu ketahanan ekonomi  mereka ditengah badai pandemi Covod 19

.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Buku Mahkotah Penulis, Buku Muara Tulisan

  Pelatihan Belajar Menulis   Gelombang 18 sudah masuk pada pertemuan ke- 8. Tak terasa hari demi hari kejar target untuk menulis resume. Awalnya gagap, tidak paham apa yang dimaksud. Ya   sesuai perintah para narasumber, tulis saja, ya tulis saja apa yang terasa tulis, begitulah imbauannya. Sampailah kepada narasumber yang sudah familiar bagi saya karena sering baca tulisannya di media sosial, Bapak Thamrin Dahlan, SKM,M.Si. Dengan   moderator yang sudah tidak asing bagi peserta yaitu Mbak Ditta Widya Utami yang   akan mengawal acara pelatihan naungan Om Jay ini. Tak kenal maka tak sayang begitu, tak sayang maka tak cinta begitu   yang kita tahu   selama ini, sekelumit profile Pak Thamrin,   alumni Pasca Sarjana UI, lahir di Jambi 7 Juli 1947, adalah seorang Purnawirawan Polri terakhir bertugas sebagai Direktur Pasca Rehabilitasi BNN dengan Pangkat Kombes Pol. Pekerjaan yang tengah ditekuni dosen dan penulis serta Pendiri Penerbit Yayasan Pus...
Read more

Menulis Resume Untuk Jadi Buku

Pada hari ini Jumaat   tanggal 16 April 2021, kita mulai lagi pelatihan Belajar Menulis pertemuanke -6 di gelombang 18 dengan narasuber Ibu Aam Nurhasanah, S.Pd, moderator Ibu Kanjeng. Dengan bertanya kabar puasa semoga berkah dengan terus menimba ilmu di bukalah pertemuan ini Yuk, kenalan dulu dengan narasumber kita Ibu Aam, nama lengkapanya Aam Nurhasanah, kelahiran Cipanas 12 Agustus 1988, pendidikan yang diperoleh   dari SD, SMP, SMA di laluinya di kota sejuk Cipanas, dan menempuh pendidikan tinggi di STKIP Setia Budhi di Rangkasbitung, Prodi DIKSATRASIADA dan lulus tahun 2012. Saat ini menjabat sebagai kepala sekolah di SMPS MATHLAUL HIDAYAH Cipanas (SMPS MAHIDA)   di Kp Hanberang Desa Luhurjaya, Kecamatan Cipanas, Kab. Lebak, Provinsi Banten. Ibu Aam ini rupanya peserta Belajar Menulis gelombang 8, karena bingung tentang menulis   resume akhirnya dia coba lagi di gelombang 12, teman-temannya yang seangkatan dulu Bu Noralita Purwa, Cak Inin, dan Mr Bams su...
Read more

Buku Mahkotah Penulis, Buku Muara Tulisan

Image
  Buku Mahkotah Penulis, Buku Muara Tulisan  Penasehat, Penakawan, Penasaran . Menulis merupakan tantangan tersendiri yang mengasyikkan. Terutama bagi saya, kalau ditilik saya berada pada posisi nyaman dalam menulis. Kadangkala saya lebih fokus pada tulisan yang belum saya selesaikan.   Namun tak di pungkiri selama masa pandemi siswa belajar dari rumah. Guru mengajar dari rumah. Tugas seorang guru selain menyiapkan materi dan memberi materi ajar.   Ada tuntutan jauh lebih luas yaitu mengawasi ana anak peserta didik dalam kegiatan belajar.   Memastikan mereka sudah berada dalam zoom Meeting   mata pelajaran . Memandu mereka bergabung dalam zoom meeting   tadarusan pagi. Belum lagi melayani pertanyaan orangtua yang mengalami   hambatan sinyal saat belajar.   Melayani pertanyaan dari siswa ketika malam jelang kuliah online. Sebagai guru, hal itu sangat menyenangkan. Apabila kelas asuhan saya hadir full pada setiap sesi   belajar. Di a...
Read more